Kockásfüzet

Hozzávalók:

• 1 levelestészta
• 6 virsli
• 6 sajtszelet
• 6 sonkaszelet
• paradicsompüré
• 1 tojás
• reszelt sajt

Elkészítés:

A levelestésztát 6 felé vágjuk, a széleket megkenjük tojással, a közepét paradicsompürével, ráfektetünk 1 szelet sajtot és 1 szelet sonkát, majd egy virslit átósan, a virslit behasítjuk középen, majd beburkoljuk a tészta szélével. Tepsiben megszórjuk reszelt sajttal és 25 perc alatt 180 fokon készre sütjük. Maradék paradicsommal arcot rajzolunk és snidlingből hajat szúrkálunk a fejére

sütés előtt

a kész boszi

Tészta:

• 3 tojás,
• 4 evőkanál víz,
• 150g cukor,
• 1cs. csokis pudingpor,
• 60g liszt,
• 100g darált mandula,
• 3tk sütőpor,

+1db. marcipántömb,

Krém:

•  25dkg vaj,
• 3dl tej,
• 1cs. csokis pudingpor
• porcukor és kakaópor ízlés szerint

Elkészítés: A tojásokat a vízzel habosra verjük (kb 1 perc), aztán hozzáadjuk a cukrot és tovább verjük (kb 2 perc). Beleszitáljuk a pudingporos, sütőporos lisztet és jól eldolgozzuk. Aztán beledolgozzuk a mandulát is és tortaformában megsütjük. (a tortaforma aljára sütőpapírt kell rakni) Kettévágjuk, formára igazítjuk és a kinyújtott marcipánnal bevonjuk.
Közben a másik pudingport 3dl tejjel felfőzzük és kihütjük. Kb 15 dkg vajat porcukorral és kakaóporral habosra keverünk bele keverjük a kihült pudingot. Ebből a krémből kenünk jócskán a marcipánra, majd ráhelyezzük a tortalap másik felét. A maradék krémet a maradék habosra kevert vajhoz adjuk, porcukorral, kakóporral tovább turbozzuk és ezzel vonjuk be a tortát. (a második krém jóval kezelhetőbb és hütőben szépen megszilárdul a tortán), érdemes jó minőségű vajat és kakaóport használni, nagyon finom lesz akkor mindkét krém. A képen látható hajó két adagból készült, a szülinapitorta egy adagból.

kalózhajó-torta

kerek szülinapi lovagtorta